맛있는 음식들2012.10.03 21:07

대구칠곡맛집 '포천닭칼국수'

 

일반적으로 맛집이라하면, 그 형태나 맛이 대부분 비슷하고,

 

익숙한 음식들이 대부분인데,

 

(인터넷에 대구 칠곡 맛집을 검색해보아도 마땅히 눈에 띄는 음식이 없죠.)

 

여기서 소개하는 '포천닭칼국수'는 일반적으로 우리가 떠올리는

 

칼국수와는 그 모양새도 다르고, 맛도 다르며, 아주 색다른 느낌을

 

느낄 수 있는 음식입니다.

 

칼국수만을 전문적으로 하는 집인데,

 

작은 규모로 주인이 직접 운영하여,

 

공장에서 받아오는 포장육수가 아닌, 직접 닭으로 매일 아침 육수를 만들어 내어

 

국수를 만드는 진짜 닭칼국수 집입니다.

 

 

보통은 진짜 육수라면서, 공장에서 받아오는 포장육수를 쓰지만,

 

이 집은 실제로 진짜 닭육수를 만들어내기 때문에, 국물맛이 아주 담백하고 감칠맛납니다.

 

 

특히, 짬뽕국물과는 비교할수없을 만큼 아주 깔끔하면서도, 얼큰한 맛을 내는데,

 

술한잔 걸친 다음날 해장용으로는 최고입니다.

 

 

라면이나, 짬뽕같은 국물은 기본적으로 기름기가 많아서 일시적으로는 속이 풀리지만, 먹고나면 개운한 느낌이 없는데,

 

포천닭칼국수의 육수는 닭고기의 담백한 맛은 살아있으면서도,

 

잡내를 완벽히 잡아내어, 느끼한 맛이 전혀 없습니다.

 

 

닭육수에, 면발또한 아주 쫄깃쫄깃하여 매콤한 국물에 잘어울리며

 

가장 특징적이라 할 수 있는

 

매콤한 양념으러 버무러진 닭가슴살이 더욱 맛을 더합니다.

 

 

면요리만으로 한끼 식사를 하게 되면, 금방 배가 꺼지고 아쉬움이 많은데,

 

닭가슴살과 닭육수로 인해, 그 든든함은 다른 면요리와 차원이 다르다고 생각되네요

 

 

그리고 기본적으로 양도 상당히 많습니다.

 

짬뽕한그릇의 1.2~1.5배 정도 되는 것같습니다. 아무래도 닭가슴살이 들어가서 포만감을 더 해주는 것 같습니다.

 

 

색다른 맛을 느껴보고 싶을때, 또는 얼큰한 국물이 생각날때,,

 

한번 먹어보면 아주 색다른 맛을 느낄 수 있을겁니다.

 

 

 

위치는 대구 칠곡 동아백화점근처인데,

 

네이버지도나 다음지도에서 '포천닭칼국수'를 검색하면 상세 지도가 나옵니다.

 

 

대략적 위치는

 

동아백화점에서 맥도날드 방향으로 쭉 큰길을 따라가다보면

 

100m정도 지나서,

 

왼쪽에 꽤 경사가 있는 오르막길 골목이 보입니다.

 

탑마트가 보이는 바로 그 오르막길을 따라 올라가면,  '포천닭칼국수'라는 흰간판이 오른편에 보입니다.

 

 

 

 

아래 사진은 포천닭칼국수의 또다른 메뉴인 '들깨 닭 칼국수' 입니다.

고소하면서도, 들깨 알갱이가 부드러워 아주 맛이 있습니다.

 

 

 

 

Posted by Blah009

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